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☆珈琲教室☆

  • 投稿日:2015-11-19(木)19:15
  • 最終更新日:2015-11-19(木)19:35

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お久しぶりです。
気付けばかなりご無沙汰しておりました!
今年もあと1ヶ月半ですね。早いなぁ…。

先日、美味しいコーヒーの淹れ方を教えてもらいに珈琲教室に行ってきました。

コーヒーについてのお勉強からスタート。
エクアドルの地理から歴史、フェアトレードの話まで、いろんな事を教えて頂きました。

コーヒーのフィルターってね、
下を折り曲げたら横は反対側に折り曲げるって知ってました?
折ったら下にマチを作るといいそうです。
私いっつも同じ方に折ってたんですよ。
だってA型ですから。

お湯は熱湯はダメらしいです。
でね、細く「の」の字を書くようにゆっくり入れていくといいそうです。

ゆっくり入れなあかんっていうのは分かってたんですけど、
お湯が沸いたらジャーって満タンまで入れてました。
せっかちなもので。

丁寧に淹れたコーヒーはやっぱり美味しかったです♪

でも、結局のところコーヒー豆で味の8割は決まるそうですよ(笑)

絶対そうやと思ってましたけどε-(´∀`; )

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